Sur tout le territoire catalan, nous rencontrons des vallées dans lesquelles poussent des vignes des meilleurs vins espagnols. À moins d’une heure en voiture de Barcelone se trouve la région du Penedès, une vallée protégée par la montagne Montserrat et dans laquelle il y a des parcs naturels, des montagnes, des villages de pêcheurs et de jolies villes avec un climat idéal pour la culture d’un raisin d’une qualité telle qu’il possède déjà 13 dénominations d’origine protégée qui donnent lieu au fameux cava.
Œnotourisme Penedès - Les Meilleures Caves de Cava
Pour connaître et goûter à un grand nombre de vins, vous pouvez profiter de notre sélection de gîtes ruraux en Catalogne pour trouver la base parfaite pour explorer la région et découvrir, petit à petit, ses splendides paysages naturels.
Nous voulons vous proposer un plan séduisant pour parcourir le Penedès catalan, en découvrant quelques-unes des plus importantes caves de cava et les plus beaux parcs naturels, ainsi que la capitale de la région, Vilafranca del Penedès, et le joli et touristique village de pêcheurs de Sitges.
Si vous êtes à la recherche d’une escapade différente, à côté de Barcelone, consultez notre Route du Cava.
Lors de vos visites de l’Espagne, vous avez peut-être été surpris par la qualité de ses vins. Vous avez certainement déjà savouré un Rioja, un Ribera del Duero, un Albariño... mais peu de personnes savent que la Catalogne est l’une des plus importantes régions vinicoles d’Espagne.
Parmi les zones productrices de vin les plus importantes de Catalogne, il faut mentionner la région de Penedès, près de Barcelone, les régions de Terra Alta et le Priorat, dans la province de Tarragone, et la zone de Costers del Segre, proche de Lleida.
Dans cet article, nous souhaitons vous faire découvrir la région qui est certainement la plus importante, celle du cava de Penedès, ainsi que tous ses lieux d'intérêt. La meilleure façon de profiter d'une route du vin dans la zone de Penedès est de louer un gîte rural à Barcelone.
Cava : Le Vin Mousseux Catalan
Si vous avez déjà eu l’occasion de goûter au cava, vous aurez sans doute noté son rapprochement avec le Champagne français. En effet, le cava est le vin mousseux espagnol par excellence et fait la fierté des Catalans.
Le cava est élaboré selon des méthodes traditionnelles propres à la Catalogne et adaptées à de multiples variétés de raisin de cette zone, telle que le xarel-lo, la parellada ou le macabeo. De plus, en fonction de la quantité de sucre ajouté au vin et du temps de maturation dans la cave, il existe diverses variétés, comme les vins Secs, Rosés, Bruts, Doux... La meilleure façon pour connaître les secrets de leur élaboration et de déterminer quel cava vous aimez le plus est de parcourir les caves de la région de Penedès.
Visitez Les Meilleures caves de Cava de Catalogne
De nombreuses caves, ou bodegas en espagnol, du Penedès proposent des visites de leurs installations et de leurs vignes. Elles durent généralement autour de quatre heures. Il y a d’abord un itinéraire guidé à travers les vignes au cours duquel les secrets de la production et de l’entretien de la vigne seront expliqués.
Ensuite, vous visiterez les installations de la cave pour voir comment le vin est stocké pour arriver à maturité, avant d’être mis en vente.
Enfin, vous participerez à une dégustation de la variété de vins de la cave et, si vous l’avez réservé, un repas avec les spécialités gastronomiques de la Catalogne. Le soir, il ne vous reste plus qu’à vous reposer avec une flûte de cava dans une location en Catalogne.
Pour faciliter l’organisation de votre visite d’œnotourisme dans le Penedès, nous avons sélectionné pour vous quelques-unes des meilleures caves de cava de cette belle région, tout en précisant leurs meilleures offres, leurs horaires, les prix et la route pour y arriver.
Cavas Codorníu
Cavas Codorníu offre une incroyable visite dans des installations modernes, dessinées par le célèbre architecte catalan Josep Puig i Cadafalch. Elles ont été déclarées Monument Historique Artistique en 1976. Comme ils l’indiquent eux-mêmes, dans les caves Cordorníu, vous voyagerez aux origines du cava à travers différentes activités qui incluent des visites guidées, des petits-déjeuners et des déjeuners au milieu des vignes, et des cours de dégustation. Si vous ne deviez choisir qu’une cave lors de votre tour d’œnotourisme, nous vous recommandons celle-ci.
L’activité de cette cave remonte au XVIème siècle, ce qui en fait l’entreprise familiale la plus ancienne d’Espagne. La cave est formée par un labyrinthe de salles souterraines dans lesquelles sont produites la fermentation et la maturation du cava. Pendant la visite, vous pourrez parcourir quelques-unes de ces salles, ainsi que les jardins et la cave. Bien entendu, vous dégusterez aussi quelques-uns des meilleurs cavas Cordorníu.
Cavas Freixenet
Cavas Freixenet propose des visites de tous types : des visites individuelles, en groupe ou pensées spécifiquement pour les familles avec enfants.
La visite commence par un petit film qui montre, de manière amusante, l’élaboration du cava. Ensuite, vous descendrez avec un guide dans les grottes où le cava vieillit. Après, et cela plaira certainement aux plus petits, vous prendrez un petit train pour parcourir les installations plus modernes. Enfin, il y aura une dégustation de cava et du jus de raisin pour les moins de 18 ans.
Cavas Sumarroca
Une autre cave d'intérêt est celle de Sumarroca, située à Subirats et dont l’environnement, la gastronomie et, bien sûr, le vin offrent une expérience inoubliable. Cette cave propose des cours de dégustation et des conférences sur la production et le monde du cava, ainsi que des visites de ses installations.
Il existe plusieurs visites selon les goûts : découverte des installations et des vignes, suivie d’une dégustation de cava, dégustation de plusieurs cavas produits dans la cave ou encore une dégustation de cavas accompagnée de produits typiques de la gastronomie catalane, tels que le pan con tomate (pain avec de la tomate triturée et de l’huile d’olive), des fromages et de la charcuterie. Il y a aussi la possibilité de réserver un barbecue au milieu des vignes de la cave.
En outre, la cave est idéale pour profiter d’un repas, déjeuner ou dîner, avec vue sur les vignes, à l’air libre, tout en profitant de la nature environnante. Si vous recherchez une expérience complète autour du cava, vous êtes à la bonne adresse.
Cavas Ferret
L’une des caves qui jouit d’une haute tradition en Catalogne est la bodega des Cavas Ferret qui a commencé son activité il y a plus de 70 ans, en 1941. Depuis lors, la cave s’est spécialisée dans la production de vin de haute qualité, certains de renommée internationale.
Visiter ses installations revient à parcourir l’histoire de la production du cava en Catalogne, depuis ses modestes débuts jusqu’à l’évolution des infrastructures, des technologies et de l’image qui passionne ses adeptes de plus en plus nombreux.
ArtCava
Dans le Penedès, vous rencontrerez aussi de petites caves familiales qui offrent également une belle expérience à ceux qui les visitent.
L’une d’elles est la bodega ArtCava, située dans un mas construit il y a presque trois cents ans au cœur de la région du Penedès. Sa production ne peut être comparée à celle des grandes caves ci-dessus car elle ne dépasse guère les 15 000 bouteilles par an. Toutefois, ils proposent une visite de qualité au cours de laquelle vous pourrez fabriquer votre propre bouteille de cava personnalisée.
La visite commence par une promenade en voiture à travers le Penedès et les vignes de cette bodega. Ensuite, vous parcourrez l’ancien mas qui abrite la cave et visiterez la cuisine, la salle à manger, la cour... tout en imaginant la vie dans les temps anciens où grands et petits se réunissaient autour du feu et passaient d’agréables moments en famille. La visite terminera par la zone souterraine où le cava est conservé selon une méthode traditionnelle jusqu’à ce qu'il arrive à maturité.
La partie la plus amusante arrive ensuite. Après avoir goûté différents cavas, vous pourrez emporter chez vous une bouteille personnalisée de la variété que vous aurez le plus appréciée. Pour cela, vous serez pris en photo pour la fabrication de l’étiquette et préparerez tout le processus, depuis l’élimination des bactéries produites par la fermentation du vin et des bulles, jusqu’à la mise en bouteille. Mais, rassurez-vous, il s’agit d’un processus simple et intéressant, à portée de tout le monde.
Vilafranca del Penedès : Capitale de l'Œnotourisme
La région vinicole la plus connue et la plus visitée de Catalogne est sans aucun doute celle de la région du Penedès, située entre les plaines de la côte méditerranéenne et les montagnes, dont la capitale est la petite ville de Vilafranca del Penedès, au riche patrimoine, à la délicieuse gastronomie et au bon vin.
Vilafranca est la destination idéale pour une charmante promenade dans les rues étroites en pierre de son quartier gothique où vous pourrez visiter le Palau real qui abrite aujourd’hui le VINMUSEUM, un musée des cultures du vin, ou la majestueuse Basílica de Santa María. Le riche patrimoine architectural moderne de la ville reflète la rapide expansion qu’a connue Vilafranca au cours du XIXème siècle.
Pour nous, la meilleure solution est d'organiser un séjour à Barcelone et, ensuite, de se déplacer à ces lieux pour découvrir les charmes du Penedès.
Sitges : Terrasses avec Vues sur la Mer
Terminons notre route du vin de Penedès en nous dirigeant vers le joli village de pêcheurs de Sitges, un arrêt obligatoire à seulement 35 kilomètres de Barcelone. En voiture, il faut calculer environ une demi-heure pour aller de Vilafranca à Sitges, ce qui en fait une destination idéale pour terminer notre Route du Cava en Catalogne.
La renommée internationale de Sitges est de plus en plus grande en raison de son carnaval coloré et du Festival de Cinéma Fantastique. En été, c’est une destination prisée pour ceux qui recherchent le soleil et la mer de la Catalogne, d’autant que, dans le centre et les alentours, il est facile de trouver une location en appartement à Sitges avec vues sur la mer.
Il est intéressant de visiter Sitges à n’importe quelle époque de l’année. Toutefois, nous recommandons d'y aller au printemps ou à l’automne lorsque le taux de fréquentation est moindre, mais que le climat méditerranéen est encore très agréable. Dans les nombreux bars et restaurants, vous pourrez déguster la délicieuse gastronomie locale, principalement à base de poissons frais et, bien entendu, les meilleures variétés de cava du Penedès.
Sitges est donc un lieu parfait pour profiter des saveurs de la Méditerranée dans ses restaurants en bord de mer, avant de retourner à Barcelone et de découvrir tout ce que cette ville a à nous offrir.
Comment arriver
Pour visiter la région du Penedès, le plus facile est de prendre un train à Barcelone ou à Tarragone en direction de Sant Sadurní d´Anoia ou de Vilafranca del Penedès, les principales villes productrices de vin.
Si vous préférez y aller en voiture, il faut prendre l’autoroute AP-7 depuis les principales villes alentours. Le trajet ne devrait pas durer plus d’une heure. Si vous prenez la C-31 pour aller de Vilafranca à Sitges, il faut compter environ 30 minutes. Pour aller ensuite à Barcelone, il faut prendre la C-31. Si vous êtes à la recherche d'un logement dans la province de Barcelone, il peut être intéressant de consulter nos offres.
Notre "Route du Cava" est spécialement recommandable à tous les amoureux du vin, mais aussi aux couples et aux groupes d’amis qui souhaitent faire une escapade différente dans l’une des régions les plus importantes et naturelles de Catalogne.
Et si vous connaissez déjà le Penedès, nous vous suggérons de découvrir une autre zone d’Espagne, elle aussi pleine de charme : notre route du vin de Ronda. Qui vient ?